Cittadellarte ospiterà una serata speciale organizzata da Pop Sommelier: venerdì 9 marzo, dalle 20 alle 23, si terrà “Alto gradimento”, un viaggio nell’eccellenza dei vini dell’Alto Piemonte. In occasione dell’appuntamento – organizzato in collaborazione con Cittadellarte, Let Eat Bi, VegaGé, Crossquare, I Am Agricolo, Better Places e Hydro – tutti i vini proposti saranno abbinati a prodotti gastronomici selezionati, ma non sono previste solo degustazioni e pietanze ad hoc, ma anche un accompagnamento musicale studiato per fare da sfondo all’iniziativa.

Prima di addentrarci nelle specifiche della serata, scopriamo gli organizzatori: il movimento Pop Sommelier, che si “specchia” nelle figure dei due sommelier (con diploma conseguito al FISAR) Alessandro Vitale e Luca Pieri. Sono loro, infatti, a coordinare e ad aver dato vita a questa realtà. “Pop sommelier è nato – esordisce Vitale – per diffondere la cultura del vino, mettendo al centro del progetto i produttori e le persone. Le iniziative che organizziamo, in linea con la nostra filosofia, sono pensate per essere accessibili a ogni tipo di pubblico; la figura del sommelier, infatti, è socialmente immaginata come troppo lontana e distaccata, soprattutto nei confronti di un certo target di persone. Spesso si ha la percezione che un sommelier, data la sua professionalità, possa mettere in soggezione i neofiti del mondo del vino. La nostra è una visione opposta e anche la parte iniziale del nostro nome, “pop”, evoca la politica che attuiamo, cioè popolare”.

Alessandro e Luca, sulla base di questa visione, hanno organizzano una serie di appuntamenti che, di volta in volta, fanno registrare il tutto esaurito nelle location selezionate per le serate. La loro professionalità è quindi a disposizione dei commensali, che così possono avvicinarsi facilmente al mondo del vino, interagendo e ascoltando i professionisti del settore. “Il vino – continua argomentando Vitale – dev’essere inclusivo, non esclusivo; vogliamo portarlo in contesti diversi, non nei canonici ‘salotti’, ma in location opportunamente selezionate che possano essere anche alla portata di tutti. Organizziamo degustazioni come vogliamo noi, a prezzi popolari, e abbiamo creato zoccolo duro di una 40ina di persone che partecipano sempre ai nostri incontri”.

Il sottotitolo del logo del movimento, che recita “Il vino è per tutti”, testimonia quanto affermato finora dal sommelier. I partecipanti, inoltre, potranno dialogare e confrontarsi con i produttori presenti, scoprendo così le peculiarità delle produzioni proposte. Nello specifico, chi presenzierà potrà provare 7 tipologie di vini diversi (non si tratta di assaggi, ma di degustazioni), accompagnando le specialità con abbinamenti ad hoc. Anche per i piatti il filo rosso sarà il Piemonte: verranno proposte pietanze della tradizione regionale, ma rivisitate e rimodulate in chiave finger food; si mangerà, quindi, in piedi, anche se non mancherà la zona relax dove potersi sedere. Nello specifico, i produttori presenti saranno: Massimo Pastoris Vini, Cascina Preziosa, Boniperti Vignaioli, Colombera & Garella, Fabio Zambolin, Ioppa e Le Pianelle.

“Tutti i produttori che abbiamo invitato – continua il sommelier – sono tra quelli emergenti più interessanti nel panorama piemontese e tutti si avvalgono del lavoro dell’enologo Cristiano Garella, che cura il loro vino in cantina. Alcuni dei protagonisti dell’appuntamento, inoltre, fanno parte del movimento I Am Agricolo (ne abbiamo parlato in un nostro precedente articolo) con il quale collaboriamo. Proporremo specialità che arrivano e spaziano nelle zone dei colli novaresi fino a Viverone e da Masserano fino a Castellengo. Uno degli obbiettivi dell’iniziativa è celebrare il vino delle nostre zone, dove, secondo noi, non ha il risalto che meriterebbe. Nel biellese, generalmente, questi vini vengono proposti poco dai locali; al contrario all’estero, in particolare in America, hanno molto successo. L’evento del 9 marzo, con 75 partecipanti previsti, sarà quello più grande organizzato finora da Pop Sommelier, in quanto solitamente ci assestiamo sulle 35 presenze per garantire un servizio ottimale”. I presupposti per una serata speciale non mancano: un suggestivo contrasto fra un luogo di arte socialmente responsabile e cultura come la Fondazione Pistoletto e il mondo dei vignaioli, sullo sfondo della musica proposta da Hydro.
Pronti a scoprire le eccellenze dell’Alto Piemonte?

La prenotazione è obbligatoria e va effettuata entro il 6 marzo chiamando allo 015.3350340 o scrivendo una mail all’indirizzo welcome@crossquare.it.