Giornata mondiale delle api, in Italia meno raccolto ma più consumi di miele Coldiretti ha analizzato la situazione economica e ambientale dietro l'alimento prodotto a partire dal nettare o dalla melata: durante la pandemia sono aumentati del 44% i consumi di miele, ma, allo stesso tempo, è calata dell'80% la raccolta. La maggiore associazione di rappresentanza e assistenza dell'agricoltura italiana, inoltre, invita a fare acquisti Made in Italy in questo settore per favorire l'economia nazionale e le eccellenze nostrane. DI Redazione IL 26/05/2020 Leggi di più
Oggi è la giornata nazionale contro lo spreco alimentare L'Italia, secondo il "Food Sustainability Index", è al 13° posto in Europa per quantità di cibo edibile "perso" a monte della filiera agro-alimentare. Nell'ottica della giornata odierna di prevenzione alla spreco, ecco alcuni consigli per una spesa e un consumo sostenibili. DI Redazione IL 05/02/2020 Leggi di più
unidee “CLIMAVORE”, a Cittadellarte s’indaga su nuove forme di produzione e consumo di cibo in tempo di crisi climatica Il 26 novembre, negli spazi della Fondazione Pistoletto, ha preso il via il nuovo modulo di UNIDEE e illycaffe S.p.A. condotto dal duo Cooking Sections. Per l'iniziativa mentori e partecipanti stanno prendendo come spunto l’area agricola del Biellese per comprendere come i produttori locali si attrezzano in vista dei cambiamenti climatici. DI Luca Deias IL 27/11/2019 Leggi di più
B.E.S.T. CITTADELLARTE let eat bi A Cittadellarte gli studenti del Liceo Cardarelli di La Spezia: tre giorni di moda, fotografia e nutrimento Nell'ambito dei Percorsi per le Competenze Trasversali e per l'Orientamento, alcuni studenti della scuola ligure hanno partecipato alle attività degli uffici di Cittadellarte. Scopriamo i contenuti dell'iniziativa attraverso le parole dei protagonisti. DI Redazione IL 09/05/2019 Leggi di più
let eat bi Club di Papillon, quando il gusto sposa il territorio Le delegazione biellese dell'associazione compie un anno: ai nostri microfoni il responsabile Arnaldo Cartotto ripercorre i primi 12 mesi di attività, svelandoci programmi, finalità e prospettive. DI Luca Deias IL 07/02/2019 Leggi di più