CITTADELLARTE Crossquare cucina Saleh Ramadan, il cuoco-scrittore dei ‘due mondi’ Da poco più di un mese al "Coffee restaurant Crossquare" di Cittadellarte lavora Saleh, un esperto dei fornelli che è anche docente di matematica e scrittore. Ecco la sua storia tra specialità culinarie, scuola, viaggi e libri. Il cuoco: "La mia cucina avrà un'impronta vegetariana e internazionale con pietanze delle regioni italiane, oltre che piatti tipici di Siria, Libano, Egitto e Nord Africa". A CURA DI Luca Deias IL 19/07/2017 Leggi di più
CITTADELLARTE Crossquare cucina Crossquare, una pausa creativa allo slow bar di Cittadellarte "Vogliamo che il nostro locale diventi un punto d'incontro dove parlare, studiare o rilassarsi". Francesco Maule e Teo Refraschini, gestori del nuovo coffee restaurant inaugurato il 20 marzo, raccontano l'inizio e le prospettive dell'attività. A CURA DI Luca Deias IL 23/03/2017 Leggi di più
