come ti nutrirai? pandemopraxia Arte dell’equilibrio #98 | Armona Pistoletto, come ti nutrirai? La presidente dell'associazione Let Eat Bi è la 98esima partecipante all'iniziativa "Arte dell'equilibrio/Pandemopraxia" lanciata da Cittadellarte. Armona Pistoletto riflette sulle numerose tendenze nutrizionali che prevedono l'esclusione di particolari sostanze dai pasti, proponendo poi un personale suggerimento per alimentarsi in modo sano: “Non è importante - ha affermato - eliminare carboidrati, latticini o altri prodotti, ciò che fa la differenza per la nostra salute è mangiare locale, naturale e stagionale”. A CURA DI Redazione IL 13/04/2021 Leggi di più
come ti nutrirai? pandemopraxia Arte dell’equilibrio #58 | Carlo Cracco, come ti nutrirai? Il cuoco, gastronomo e ristoratore è il 58esimo ospite della rubrica "Arte dell'equilibrio/Pandemopraxia" lanciata da Cittadellarte. Carlo Cracco ha preso parte all'iniziativa con un video-intervento: "Dobbiamo cercare - ha affermato - di essere sostenibili, ma soprattutto responsabili, e cercare di tenere saldo il filo che unisce la Terra a noi". Vi proponiamo il filmato. A CURA DI Redazione IL 18/09/2020 Leggi di più
come ti nutrirai? pandemopraxia Arte dell’equilibrio #48 | Riccardo Camanini, come ti nutrirai? Lo chef è il 48esimo ospite dell'iniziativa "Arte dell'equilibrio/Pandemopraxia" lanciata da Cittadellarte. Il titolare del ristorante Lido 84 individua quali siano le chiavi per innestare una sensibilizzazione sociale sul mangiare sano: la comunicazione e gli artigiani del gusto. Riccardo Camanini riflette inoltre sulla rilevanza delle tradizioni alimentari e sull'importanza di offrire un'adeguata educazione comportamentale a tavola nei bambini. A CURA DI Luca Deias IL 29/07/2020 Leggi di più
come ti nutrirai? pandemopraxia Arte dell’equilibrio #41 | Alberto Guggino, come ti nutrirai? L'ambasciatore Rebirth/Terzo Paradiso è il 41esimo ospite dell'iniziativa "Arte dell'equilibrio/Pandemopraxia" lanciata da Cittadellarte. Alberto Guggino, in un video-intervento, si sofferma sull'importanza che ricopre la scelta di un cibo sostenibile, riflettendo sul relativo impatto a livello di salute, economico e ambientale: "Ridurre le ingiustizie legate al nutrimento è il primo passo per ripartire e avere una società più sana". A CURA DI Redazione IL 14/07/2020 Leggi di più
come ti nutrirai? pandemopraxia Arte dell’equilibrio #20 | Giovanna Melandri, come ti nutrirai? La presidente della Fondazione MAXXI - Museo nazionale delle arti del XXI secolo è la 20esima ospite de “Arte dell’equilibrio / Pandemopraxia”. Giovanna Melandri partecipa con un video-intervento in cui analizza l'impatto che la pandemia ha avuto sull'economia, la società e la vita, e si concentra su una della domande chiave dell'iniziativa lanciata da Cittadellarte, quella relativa al nutrimento: "Nutriamoci di pensieri coraggiosi, radicali ma anche gentili, che ci aiutino a sviluppare quella parte del cervello che sa collaborare e cooperare piuttosto che competere". A livello pratico suggerisce inoltre di diminuire il consumo di carne, soprattutto quella proveniente da allevamenti intensivi. Vi proponiamo il filmato. A CURA DI Redazione IL 05/06/2020 Leggi di più
come ti nutrirai? pandemopraxia Arte dell’equilibrio #17 | Rita Brugnara, come ti nutrirai? La scrittrice, manager nel mondo dell'editoria e consulente sulla comunicazione in ambito d'innovazione sociale, è la diciassettesima ospite de “Arte dell’equilibrio / Pandemopraxia” lanciata da Cittadellarte. Rita Brugnara, prima di rispondere alla domanda dell'iniziativa, riflette su cosa sarà possibile fare concretamente per dirigersi verso un equilibrio di prosperità sostenibile e responsabile. Nella sua narrazione mette in luce iniziative virtuose (Good Land, con il progetto "Stare Vicini") e altre esperienze a suo avviso non positive ("Shops" di Facebook). "Come ci nutriremo sarà in relazione a quanto vogliamo sentirci terrestri e non marziani. Abbiamo bisogno di nutrirci fisicamente e mentalmente". A CURA DI Redazione IL 01/06/2020 Leggi di più
